荷蘭

荷蘭

荷蘭位於歐洲西北部，屬於西歐國家，荷蘭東臨德國，南部與比利時相接，西、北兩面臨北海。荷蘭地勢非常平坦，境內有四分之一的土地低於海平面，大部分的國土均由填海而成，發展了人工島、海埔新生地，素有「上帝造海，荷蘭人造陸」之稱。

荷蘭料理就像荷蘭人一樣，節儉、樸實，在傳統上，荷蘭人喜愛口味清淡、有益健康的食物，不同做法的麵包，各式蔬菜、水果，多種肉類，另外海鮮跟魚類、牛奶與乳製品也是荷蘭人的喜愛食物之一。