法國推薦行程

位於歐洲西部的國家,西臨大西洋,西北與英國隔英吉利海峽相望,東北部與比利時、盧森堡和德國相接,東面和瑞士為鄰,東南與義大利相連,南邊則是地中海並和西班牙接壤。
在法國,食物不只是維持生命而已,還是一種生活方式,法國人將百分之二十的收入花在食物上,可見對飲食十分熱衷。雖然飲食的習慣非常傳統簡單,但對於烹調和營養的標準,遙遙領先大多數國家。著名的米其林指南,也是發源於法國喔!
最早出現在義大利的修道院,因修女為了替代葷食而發明,由於佛羅倫斯公國公主與法蘭西王國國王結婚,公主的廚師也陪嫁來到法國,所以把義大利飲食文化和食譜帶到法國。現在我們所吃到的馬卡龍,是由後來巴黎糕點師傅改良的。
將熱那亞蛋糕麵糊,放置在貝殼形狀的模子中烤制而成。味道較海綿蛋糕濃郁。傳統上是加入細磨的堅果,通常是杏仁,或加入檸檬皮絲,使其具有檸檬味道。在法國著名小說追憶似水年華文中多次出現。
在世界上,並非所有的蝸牛都可以食用,而其中有兩種品種有法國原生,成為了法國菜所用的蝸牛品種。一般用來作為法國菜的開胃菜。
世界有名的葡萄酒大多產自法國,大部分的酒其實是用餐時喝的,學習品酒最簡易的方式,是在各種餐館嘗試各種食物,配上種類不同的酒,通常餐館皆備有一份酒單,用餐時侍酒師會向客人推薦搭配食物的酒。