英國, 德比郡

美麗的錯誤-英國鄉間風光Bakewell Pudding的故鄉

Aug 10, 2018

突如其來的錯誤,卻也能製造出意外的成就。在英國貝克韋爾小鎮的Bakewell Pudding,就是在一場意外的錯誤下產生的英式甜點。走訪英式鄉間小鎮,來到Bakewell Pudding的故鄉,品嘗一道屬於螞蟻人的英式午後茶點。


位於英國Derbyshire的「峰區國家公園」(Peak District National Park)境內,有個因出產Bakewell Pudding而聞名的「貝克韋爾」(Bakewell)小鎮。在這個城鎮上,可看到許多以石頭堆砌打造的平房建築或設施,像是鎮上看似歷史悠久的公車亭,遇上一群正在等公車的英國阿公阿媽們,突然有著時空錯亂的感覺。

漫步走在英國鄉間小鎮上,可發掘許多純樸的可愛畫面。途中遇到的懷伊河(River Wye),河流上還有一些悠哉又自在的動物們,不禁感到愜意又自在,莫名的想放慢步調,感受一下小鎮的鄉間氣息。

當日選了這家The Old Original Bakewell Pudding Shop,做為這次的Pudding甜點觀察。小鎮上除了有書店、藥妝店、銀行、旅舍等商家外,也沒有其他能逛街血拼的地方。因此來這裡的目的就是吃Pudding,再來就是在附近鄉間踏青了。抵達目的地後,看見招牌上1865年的標語相當吸引人,想在這老字號的地方感受英國的歷史文化。

溫馨典雅的店內裝潢,坐滿許多特地前來品嘗Bakewell Pudding的旅客們。其甜點的由來是在1860年左右,當時鎮上的一家店(即現在的The Rutland Arms Hotel)為了接待某位貴賓的到來,點了一份草莓塔讓貴賓享用。但廚師不小心在製作過程中加入了奶蛋混合餡,沒想到意外得到喜愛。於是店家即命名此項新甜點為 Bakewell Pudding,從此打響小鎮的名氣。

就Bakewell Pudding的外觀,似乎與我們熟知的蛋塔有點像,外表塔皮酥脆,內餡溼潤偏甜。因為第一次認識它,便觀察別桌英國人的吃法,發現他們還會塗抹店家附上的鮮奶油與果醬在Pudding上,有螞蟻人體質的應該不會拒絕它!

如果再配上一杯拿鐵,大概已攝取足夠的熱量可在Bakewell境內散步一整天了!

飽食後即前往峰區的Bakewell鄉間踏青散步,當時造訪的季節剛好是英國的春天,沿路都是充滿綠意盎然的景象。半途迷路時還不小心走到當地的牧場小徑,整路的石牆景象,又讓人再次喜歡上這個地方。

峰區(Peak District)覆蓋的區域相當廣大,它除了是英國第一個指定為國家公園的地方,也是英國和威爾斯的第五大國家公園。熱愛大自然與踏青的旅人,有機會前來這個青山碧水,純樸幽靜的好地方吧!

如欲前往此區域,可參考以下官方連結:

Peak District National Park-峰區國家公園

Experience Peak District & Derbyshire-體驗峰區與德比郡

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